Gastronomia

PAPO DE FOGÃO: Confira as receitas de Tournedor de Filé Mignon ao Poivre com Aligot de Batatas, e de Bruschetta Italiana

TOURNEDOR DE FILÉ MIGNON AO POIVRE COM ALIGOT DE BATATAS

Ingredientes:

200g Filé mignon
250g Batata inglesa
80g Queijo gruyere
80g Queijo ementhal
100g Manteiga
20 ml Azeite
20g Pimenta verde em conserva
60 ml Molho roti
1 ramo Alecrim

Modo de preparo:
Limpe o filé e enrole em plástico filme para modelarmos nosso tornedor.
Em uma panela com água fervendo coloque as batatas, com casca, para cozinhar. Quando estiver bem macia retire da panela e deixe descansar. Após cozida, amasse finamente e reserve.
Em uma panela aqueça as pimentas verdes, introduza o molho roti e aqueça em fogo baixo, após isso reserve o molho poivre para a montagem.

Em uma frigideira quente, com manteiga e fio de azeite, sele o filé de ambos os lados, em seguida levar a assadeira com manteiga e alecrim, e leve ao forno até atingir o ponto de sua preferência.

Para finalizar o aligot rale o queijo ementhal e o gruyere em partes iguais.

Em uma panela borda alta, junte as batatas amassadas, os queijos, a manteiga e com a ajuda de uma espátula de silicone bata esse purê vigorosamente, até que forme uma massa única e elástica.
Assim que atingir esse ponto sirva imediatamente;

Para finalizar sirva o filé tournedor envolto no molho poivre, acompanhado do aligot de batatas e finalize com manjericão basílico.

Tempo de preparo: 20 min
Tempo de cozimento: 30 min

DICA RÁPIDA

BRUSCHETTA ITALIANA

Ingredientes:

8 tomatinhos cereja
5 bolinhas de mozzarella de búfala
Pão italiano fatiado
1 dentes de alho
Azeite Extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
Manjericão

Modo de preparo:
Cortar os tomates e a mozzarella no meio, colocar é uma tigela e temperar com sal, azeite e pimenta. Reserve.
Fatiar o pão italiano em fatias de aproximadamente 1 dedo e meio de espessura, passar alho e grelhar dos dois lados.
Adicionar os tomates e mozzarella, regar azeite extra virgem a gosto e decorar com manjericão.

Tempo de preparo: 5 min
Tempo de cozimento: 3 min

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Educação

Governo Lula não retomou nenhuma das 3.700 obras de educação paradas

UFPB mapeia obras inacabadas visando estabelecer critérios para conclusão —  UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA - UFPBObra inacada na Universidade Federal da Paraíba

O governo Lula (PT) ainda não reiniciou nenhuma das 3.783 obras de educação básica paradas em todo país após quase um ano do anúncio de um grande plano para destravar as construções. O MEC (Ministério da Educação), comandado por Camilo Santana, não conseguiu fechar um único termo de compromisso com prefeituras para permitir a retomada.

Reiniciar obras paradas, sobretudo de creches, é uma promessa do presidente desde início do governo. Lula planeja eventos pelo país para inaugurações e o tema é tratado como prioridade no Palácio do Planalto. Até agora, no entanto, o MEC não deu início a nenhuma obra com recursos federais desde o início do governo. Somente foram finalizadas construções que já estavam em execução.

O FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação) diz, em nota, que a demora se deve porque o processo envolve várias etapas burocráticas, dependendo também de agilidade dos municípios. Afirma também que 46 projetos (1%) já estão prontos para assinatura do novo termo com o governo federal. Ligado ao Ministério da Educação, o fundo é responsável pelas transferências e repactuações dos contratos.

Essas quase 4.000 obras paradas, e que continuam abandonadas no governo Lula, estão em 1.664 municípios. Ao todo, 80% delas estão nas regiões Norte e Nordeste. Metade dos esqueletos de construções está em quatro estados: Maranhão, Pará, Bahia e Ceará —que foi governado por Camilo até 2022.

Em nota, o FNDE afirmou que a repactuação prevê “diligências técnicas iniciais e complementares, além de prazos amplos para que os entes possam ter tempo hábil de resposta”. No início do mês, o órgão publicou ato permitindo novo prazo limite para que os municípios respondam as diligências técnicas

“A retomada depende em larga medida da proatividade dos entes federativos no levantamento e envio da correta documentação e cumprimento de todas as etapas e diligências”, afirma o fundo.

O FNDE também disse que o lapso temporal entre a perda da vigência da medida provisória e a sanção da lei provocou maior demora no processo. “Atualmente, temos 875 obras em análise pelo FNDE, enquanto 2.662 estão em diligência, que é quando o ente já teve os documentos analisados pelo FNDE, mas precisa retornar corrigindo ou incluindo algo”, diz a nota.

Folha de São Paulo

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Economia

Alta no preço da cerveja deixa ‘churrasquinho’ mais caro para o bolso do brasileiro

Copo Americano Pequeno 190ml Cerveja Cafe Bar Kit 12unidadesFoto: Reprodução

Fazer um churrasco com os amigos no fim de semana está custando caro para o bolso do brasileiro. O resultado do IPCA, a inflação oficial do país, mostrou que, apesar da queda dos preços das carnes e da linguiça, itens como cerveja, pão de alho e vinagrete aumentaram e se tornaram os vilões dessa que é uma comemoração tão comum da família brasileira.

A inflação acumula alta de 1,42% no ano e 3,93% nos últimos 12 meses. Em março, o índice desacelerou e ficou em 0,16%. Os dados foram divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) na última quinta-feira (10).

Considerando o acumulado dos últimos 12 meses, a tradicional cerveja gelada dos brasileiros ficou mais cara. Em média, o preço da bebida subiu 4,22% nesse período.

Quem prefere refrigerante sentiu mais ainda o peso da inflação. Em 12 meses, o produto registrou alta de 5,83%. Outro queridinho do churrasco, o pão de alho também encareceu nos últimos 12 meses. O pão francês subiu 3,14%, pouco menos do que a inflação média registrada. O alho está 19,03% mais caro.

Para preparar o vinagrete (ou molho à campanha), o churrasqueiro da turma vai desembolsar 47,44% a mais no azeite de oliva. A cebola (36,87%), o tomate (22,24%) e o pimentão (12,52%) também inflacionaram nos últimos 12 meses.

R7

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Mundo

Exército do Irã diz que operação foi “concluída” e alerta EUA e Israel contra retaliação

ImagemFoto: REUTERS/Amir Cohen

Sardar Bagheri, chefe do Estado-Maior das Forças Armadas do Irã, disse que o país enviou uma mensagem aos Estados Unidos através da embaixada suíça alertando Washington que se cooperar com Israel em suas possíveis próximas ações, as bases americanas “não terão qualquer segurança” e o Irã irá “lidar” com elas.

Bagheri disse que da perspectiva do Irã, a operação militar contra Israel “foi concluída”.

No entanto, ele enfatizou que as forças armadas iranianas permanecem em alerta máximo e estão preparadas para “agir se necessário”, de acordo com uma entrevista à TV estatal IRINN neste domingo (14).

“Se o regime sionista responder, a nossa próxima operação será muito maior”, disse Bagheri. O regime sionista é uma referência iraniana a Israel.

“As ações de Israel no consulado foram condenadas, portanto uma resposta deveria ter sido dada”, acrescentou Bagheri.

CNN Brasil

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Economia

Possível guerra entre Irã e Israel deve fazer petróleo subir

ImagemFoto: Reprodução/Pixabay

A possível guerra entre Irã e Israel é vista com preocupação para a economia global. O temor é que o conflito cause uma disparada nos preços do petróleo. O barril do tipo brent já operava em alta na última semana diante do crescimento da tensão. Desde março, a cotação acumula 8% de alta. A tendência é de uma pressão ainda maior nos preços.

Neste sábado (13.abr.2024), o Irã lançou um ataque com drones e mísseis contra Israel. A tensão entre os 2 países vem crescendo desde o início da guerra do país judeu contra o Hamas. O grupo extremista palestino tem relação duradoura com o Irã, potência militar e econômica que já forneceu apoio político, financeiro e armamentos à organização.

Nas últimas semanas essa tensão cresceu. O serviço de inteligência dos Estados Unidos alertou na sexta-feira (12.abr) para a possibilidade de ataque do Irã a Israel. O mercado de petróleo estremeceu com temor de uma guerra generalizada e o barril chegou a bater US$ 93. Ao final do dia, fechou em US$ 90,21.

O possível conflito chega em um momento de alta do petróleo, tanto pelo temor de aumento dos conflitos como pela manutenção de cortes na produção feitas pela Opep (Organização dos Países Exportadores de Petróleo). Em 2024, o barril do tipo brent –referência global– valorizou 20%.

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Poder360

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Brasil

Sem defender Irã ou Israel, Brasil cita ‘grave preocupação’ após ataque

Irã lança drones em direção a Israel após ameaças - 13/04/2024 - Mundo -  FolhaO Ministério das Relações Exteriores do Brasil disse acompanhar com “grave preocupação” os desdobramentos do ataque com drones e mísseis do Irã contra Israel. A ofensiva, confirmada pelos dois países, é uma retaliação ao bombardeio israelense contra o consulado iraniano na Síria, no início do mês.

O que diz o Itamaraty

Sem defender Irã ou Israel, Brasil citou ‘potencial destrutivo’ dos ataques. Em nota divulgada neste sábado (13), o Itamaraty lembrou já ter sinalizado a possibilidade de as hostilidades na região se espalharem para países vizinhos, como Cisjordânia, Líbano, Síria, Iêmen “e, agora, o Irã”.

Ministério das Relações Exteriores também fez apelo aos envolvidos. A pasta pediu a Irã e Israel que “exerçam máxima contenção”, isto é, evitem causar mais danos a civis, e convocou toda a comunidade internacional a “mobilizar esforços no sentido de evitar uma escalada” do conflito.

Governo também desaconselhou viagens não essenciais à região. Além disso, pediu aos brasileiros que já estão no Irã, em Israel ou nos países vizinhos que “sigam as orientações divulgadas nos sítios eletrônicos e mídias sociais das embaixadas brasileiras”.

UOL

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Mundo

Biden chama ataque do Irã de ‘descarado’ e diz que vai reunir G7 para coordenar resposta

ImagemFoto: Adam Schultz/AP

O presidente dos Estados Unidos, Joe Biden, classificou o ataque do Irã contra Israel, no sábado (13), como “descarado” e afirmou que vai reunir os líderes do G7 para coordenar uma resposta “diplomática e unida”.

Em comunicado, Biden afirmou que orientou a transferência de aeronaves e embarcações de defesa contra mísseis balísticos para apoiar Israel antes mesmo do ataque.

“Graças a esses destacamentos e à extraordinária habilidade dos nossos militares, ajudamos Israel a derrubar quase todos os drones e mísseis que estavam a caminho”, afirmou.

Biden disse ainda que irá convocar os líderes do G7 durante este domingo (14) e que manterá o contato com líderes israelenses.

g1

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Mundo

Israel vê ataque do Irã como ‘escalada grave e perigosa’ e pede reunião na ONU

ImagemFoto: REUTERS/Amir Cohen

O embaixador israelense nas Nações Unidas, Gilad Erdan, condenou o ataque de drones e mísseis do Irã a Israel neste sábado (13) e convocou uma reunião de emergência do Conselho de Segurança da ONU.

Em documento enviado à ONU, Erdan também chamou o ataque iraniano de uma “severa e perigosa” escalada nas tensões da região. A agressão iraniana deste sábado é uma resposta ao bombardeio de Israel à embaixada do país na Síria –entenda a cronologia do caso.

“O ataque iraniano é uma séria ameaça à paz e segurança globais, e espero que o Conselho utilize todos os meios para tomar medidas concretas contra o Irã. (…) Chegou o momento do Conselho de Segurança tomar ações concretas contra a ameaça iraniana”, disse Erdan.

O Conselho de Segurança da ONU anunciou que vai se reunir em caráter emergencial neste domingo (14) às 17h (horário de Brasília).

g1

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Paraíba

Padre Egídio é internado e passa por cirurgia em João Pessoa

O padre Egídio de Carvalho foi internado no final da tarde deste sábado (13) em João Pessoa. Ele estava na Penitência Especial do Valentina Figueiredo quando sentiu dores e foi levado para Unidade de Pronto Atendimento (UPA).

Em seguida, o religioso foi transferido para o Hospital da Unimed, também na Capital. A defesa de Egídio informou que o sacerdote foi submetido a exames e em seguida a uma cirurgia de apendicite. Ainda não há detalhes sobre o resultado do procedimento. Egídio segue internado sob custódia.

O religioso foi preso durante a Operação Indignus que investigou desvios de  R$ 140 milhões enquanto diretor do Hospital Padre Zé. Padre Egídio chegou a obter mais de 29 imóveis, alguns de alto padrão com piscinas, adegas e propriedades rurais, além de veículos e também investiu na criação de cachorros de raça de luxo.

BG com Wallison Bezerra

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Polícia

Policial Civil é preso após assassinar companheiro de ex-namorada, no Sertão

Concurso Polícia Civil-PB: secretário confirma estudos de novo edital |  Folha DirigidaFoto: Reprodução

A Polícia Civil da Paraíba prendeu em em flagrante um servidor, investigado por tirar a vida do namorado de sua ex-companheira, a tiros, na noite dessa sexta-feira ( no município de Patos.

O crime aconteceu em frente ao estabalecimento conhecido por Bar do Canal, quando o suspeito teria avistado sua ex-namoradacom um homem, iniciando então uma discussão que culminou com o homicídio.

Ewerton foi atingido por vários disparos de arma de fogo, chegou a ser socorrido para o Complexo Hospitalar Regional de Patos, mas não resistiu aos ferimentos e faleceu pouco tempo depois.

O policial civil foi autuado por homicídio qualificado (12) e já está sob custódia da Polícia Civil, aguardando audiência de custódia, prevista para a tarde deste sábado, 13.

De acordo com a coorporação, o fato aconteceu fora do horário de trabalho do servidor, mas todas as medidas cabíveis, nas esferas administrativa e criminal, estão sendo tomadas pela Polícia Civil.

Blog do BG PB

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